Resepi Shark Fin Sup

Salam Rabu.....

Meh nak share Resepi ala ala Shark Fin sup yang mak buat semalam atas permintaan TLBD. Mak pun suka jugak sebenarnya hihi....

Yang dua orang lagi, lelaki tu, tak payahlah nak hiraukan sangat selera depa. Benda benda gini bukan mereka heran sangat, nasi jugak yang dicarinya. Baiklah mak layankan selera tekak mak dan anak anak dara hihi.....

Slurp....slurp......Pergh!! Sedap weyh pekena panas panas.....

Bahan bahannya

1) Minyak masak - 2 sudu

2) Bawang Putih - 4 biji  ( ketuk hancur)

3) Halia - potong halus memanjang

4) Lada hitam dan lada putih

5) Kiub ayam - seketul

6) Sos Tiram - 1 sudu

7) Air dalam 2 L

8) Dada Ayam  - 3 ketul potong halus dan memanjang 

9) Ketam stick - 8 batang, potong memanjang halus

10) Cendawan Shitake - 6 kuntum potong halus dan memanjang 

11) Minyak bijan - 2 sudu

12) Kicap manis - 2 sudu

13) Garam secukup rasa

14) Telur - sebiji (kacau)

14) Tepun Jagung - 3 sudu ( bancuh dengan air)

Caranya:

1) Tumiskan bawang putih, halia, lada hitam dan lada putih sehingga naik bau, masukkan sos tiram

2) Masukkan air, masukkam kiub ayam biarkan sekejap

3) Masukkan ayam, tunggu sehingga masak

4) Masukkan cendawan shitake, masukkan filamen ketam 

5) Biarkan seketika setelah mendidih

6) Masukkan kicap manis

7) Masukkan tepung jagung, kacau. 

8) Masukan pulak telur yang telah di pukul tadi, kacau

9) Masukkan minyak bijan 

10 ) Perasakan dengan garam mengikut cita rasa.

11) Siap!!!!

Nama aje Shark Fin sup tapi sehelai urat shark Fin pun tak de hihi....Kalau korang nak letak boleh aje, ada jual kat Tesco dekat bahagian Frozen Seafood. Tambah isi ketam pun sedap weyh Shark Fin sup ni.